Trên cơ sở chuồng trại chăn nuôi lợn, anh Phan Văn Huân (xã Cổ Đạm, huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh) đã cải tạo thành nhiều ô để thành chuồng nuôi nhím.
Hệ thống chuồng trại nuôi lợn được anh Huân, nông dân xã Cổ Đạm, huyện Nghi Xuân (tỉnh Hà Tĩnh) cải tạo để thành chuồng nuôi nhím. Nhím là loại động vật rừng, động vật hoang dã sống chủ yếu ngoài tự nhiên nhưng gần đây đã được thuần hóa.
Ban đầu anh khởi tạo với 15 cặp nhím giống được mua từ Thanh Hoá. Đến nay, cơ sở nuôi nhím của anh đã có gần 100 con nhím thương phẩm và nhím sinh sản.
Anh Phan Văn Huân đã chăm sóc đúng kỹ thuật nuôi nhím, cho nhím ăn đầy đủ nên đàn nhím phát triển tốt.
Nhím giống loại nhỏ có giá 3,5 đến 4 triệu đồng/cặp. Nhím thương phẩm nuôi từ 9 tháng trở lên, đạt trọng lượng 10 đến 12 kg mới có thể xuất chuồng.
Mức giá bán nhím thịt thương phẩm trên thị trường hiện nay là trên dưới 350.000 đồng.
Thịt nhím được xếp vào hàng đặc sản nên đang có đầu ra khá tốt. Từ hiệu quả trông thấy, một số hộ dân trên địa bàn đã đến tham quan, tìm hiểu và nuôi thử con đặc sản này.
Nhím là loại động vật rừng, động vật hoang dã sống chủ yếu ngoài tự nhiên nhưng gần đây đã được thuần hóa và được cấp phép để nuôi thương phẩm.
Tại tỉnh Hà Tĩnh, đã xuất hiện nhiều mô hình nuôi nhím, nhưng nuôi với quy mô gần 100 con, quy trình kỹ thuật nuôi nhím, cách chăm sóc nhím bài bản thì anh Phan Văn Huân được ghi nhận là người thành công nhất.
