Là mẹ của 4 đứa trẻ, đứa nhỏ nhất mới chỉ vài tháng tuổi nên chị Gabrielle đặc biệt quan tâm đến vấn đề nông sản sạch, đảm bảo những bữa ăn lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng cho các con.
Chị Gabrielle Tobin (31 tuổi) sống ở bang Queensland, Úc hiện là một đầu bếp. Với mong muốn được thưởng thức hương vị của các loại thực phẩm sạch, giàu dinh dưỡng để thỏa mãn đam mê nấu nướng, chị quyết định tự gây dựng một khu vườn cho riêng mình.
Từ khi còn nhỏ, chị đã được tiếp xúc với việc làm vườn và bắt đầu trồng những loại cây đầu tiên như cà chua, củ dền. Bởi vậy, người phụ này đặc biệt có niềm yêu thích đối với các giống cà chua khác nhau. Chị bị thu hút bởi màu sắc rực rỡ của loại quả giàu vitamin C này.
Hiện gia đình chị Gabrielle đang sinh sống tại một vùng nông thôn yên bình. Chồng chị là chuyên gia dinh dưỡng đã có kinh nghiệm hơn 20 năm nên cả hai có sự thấu hiểu và biết cách lựa chọn các giống cây phù hợp. Bên cạnh đó, họ cũng nhận thức được tầm quan trọng của thực phẩm sạch đối với sức khỏe con người.
Khu vườn có diện tích hơn 30m2, được phân chia thành hai khu vực gồm góc trồng cây khoảng 22m2 và 10m2 còn lại bố trí dọc xung quanh. Gia chủ mong muốn trong tương lai có thể chuyển tới một trang trại rộng rãi, vừa trồng nông sản sạch, vừa chăn nuôi gia súc gia cầm.
Hiện tại, bà mẹ 4 con ưu tiên trồng rau trái theo mùa, mùa nào thức nấy để nhanh cho thu hoạch và hạn chế được sâu bệnh. Chị đặc biệt yêu thích các loại rau xanh như cải kale, cải cầu vồng,… dùng làm nguyên liệu chế biến những món nước ép tốt cho sức khỏe.
Để đảm bảo chất lượng rau củ quả, vườn được chăm sóc hoàn toàn theo phương pháp hữu cơ, không thuốc trừ sâu, không GMO. Gia chủ sử dụng phân bò, phân gà và thêm nấm trichoderma vào đất, giúp đất sạch mầm bệnh cũng như đủ dinh dưỡng cho sự phát triển cần thiết của cây trồng.
Sau mỗi đợt thu hoạch, chị Gabrielle lại tích trữ các hạt giống chất lượng để chuẩn bị cho vụ mùa sau hoặc đem trao đổi với người dân địa phương. Đây là cách giúp chị bổ sung vào bộ sưu tập cây trồng cũng như duy trì hạt giống gia truyền của gia đình.
Bà mẹ 4 con quan niệm rằng, làm vườn không chỉ là cách thư giãn hiệu quả mà còn giúp bản thân kiểm soát nguồn dinh dưỡng hàng ngày cho gia đình. Từ nguồn nông sản sạch trồng được trong vườn nhà, chị chủ động chế biến các bữa ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe của các thành viên. Đặc biệt, chị cũng yên tâm về các loại rau củ quả chất lượng cho người con út đang bước vào giai đoạn ăn dặm.
Với những ký ức trồng trọt từ thuở nhỏ, chị cũng mong muốn có thể truyền tải tình yêu thiên nhiên tới các con, giúp chúng hiểu và trân quý nguồn thức ăn cây nhà lá vườn mà bố mẹ tâm huyết gây dựng. Bà mẹ 4 con hy vọng đây là những kỹ năng sống thiết yếu mà bọn trẻ cần trang bị để sẵn sàng tự lập trong tương lai.
