Là thực phẩm bổ dưỡng và nhu cầu trên thị trường rất cao, lươn khá khan hiếm so với các loài thủy sản khác. Ở Quảng Nam xuất hiện nhiều mô hình nuôi lươn không bùn rất hiệu quả. Đặc biệt, người nuôi lươn còn tìm ra bí quyết cho lươn đẻ trứng rồi ấp nở con giống tỷ lệ cao để gia tăng lợi nhuận.
Năm 2022, ông Trần Văn Long (thôn Bình Hội, xã Bình Quế, Thăng Bình) đầu tư 12 bể xi măng (mỗi bể 9m2) để nuôi lươn không bùn. Ở mỗi bể, ông Long thả nuôi 2.000 con lươn giống.
Sau 7 tháng thả nuôi, thu hoạch trung bình 4,2 tạ/bể, tổng cộng hơn 5 tấn lươn, ông Long bán được 800 triệu đồng, thu lãi gần 500 triệu đồng. Ông Long kể, từ năm 2021 đã mua 100 con lươn bố mẹ ở Đồng Nai về tạo giống.
Ông Long đào ao đất để nuôi lươn bố mẹ, khi lươn đẻ trứng, nở lươn con và đạt kích cỡ 500 con/kg (khoảng 3 tháng) thì nuôi lươn thương phẩm. Khi nuôi lươn không bùn ông Long làm các làm các giá thể bằng dây ny lon đen để tạo môi trường sống phù hợp cho lươn.
“Luôn ấp ủ ước mơ làm giàu tại quê hương, nên khi được biết nuôi lươn không bùn cho hiệu quả kinh tế cao, tôi mạnh dạn đầu tư, đến nay đã thành công bước đầu và tôi sẽ mở rộng sản xuất trong năm nay”, ông Long nói.
Còn ông Nguyễn Thành (thôn Bình Phụng, xã Bình Quế, Thăng Bình) đầu tư 5 bể nuôi lươn không bùn và đến nay đã thu lãi ròng gần 40 triệu đồng/vụ/bể. Ông Thành đã xây dựng hệ thống xử lý nước khép kín; tận dụng các phụ phẩm và dùng phân lươn để nuôi cá trê, tăng thu nhập.
Theo và Nguyễn Thị Kim Tiến – Phó Chủ tịch UBND xã Bình Quế cho biết, các hộ nuôi lươn không bùn dùng thức ăn công nghiệp nên không gây ô nhiễm môi trường, tránh được dịch bệnɦ, phù hợp với nuôi lươn mật độ cao, không sợ nhiễm chất cấm trong lươn thương phầm, phù hợp tiêu chuẩn VietGAP nên đầu ra ổn định.
Bí quyết ấp nở lươn giống gia tăng lợi nhuận
Bắt đầu nuôi lươn không bùn từ năm 2019, đến nay anh Phan Thanh Hoà (xã Đại Cường, huyện Đại Lộc) đã có thu nhập khoảng 200 triệu mỗi năm. Ngoài việc cung cấp lươn thương phẩm, anh Hòa con áp dụng các bí quyết cho lươn đẻ rồi ấp trứng với tỷ lệ nở
Trong quá trình nuôi lươn không bùn, anh Hòa nhận thấy, nguồn lươn tự nhiên ngày càng khan hiếm, không đáp ứng đủ nhu cầu thị trường trong khi lươn nuôi có sức đề kháng tốt, ít bệnɦ tật, chi phí nuôi thấp… nên hiện thị trường có nhu cầu cao về nguồn lươn giống chất lượng. Nắm bắt được điều đó, anh Hoà chú trọng phát triển mô hình ươm lươn giống.
Tuy nhiên, anh Hoà cũng cho biết, lươn thịt dễ nuôi chừng nào thì lươn giống lại khó nuôi chừng đó. Đòi hỏi người nuôi phải cẩn thận, kỹ càng và am hiểu rõ đặc tính sinh trưởng của lươn bố mẹ. Phải tỉ mỉ từ khâu chăm lươn đẻ trứng, đến lúc ấp trứng nở, nuôi lươn bột….
Tiết lộ bí quyết nuôi lươn sinh sản, anh Hòa cho biết, cần phải tạo môi trường thuận lợi nhất để lươn bố mẹ sinh sản. Do vậy, người nuôi lươn phải tạo môi trường trong ao bùn như ngoài tự nhiên. Lươn mẹ sẽ đẻ trứng ở cửa hang và anh sẽ thu trứng vào sáng sớm. Sau đó ấp trứng trong bể nước có sục oxy, khoảng 7 ngày trứng sẽ nở thành lươn bột.
Khi lươn giống được khoảng 3 tháng thì có thể xuất bán với giá trung bình 5.000 đồng/con. Anh Hoà chuyên cung cấp lươn giống cho các trại nuôi lươn thịt trên địa bàn tỉnh Quảng Nam, TP.Đà Nẵng, Huế, Nghệ An, Bình Thuận, Khánh Hoà…. Nhờ đó, anh thu lãi hơn 200 triệu đồng mỗi năm.
